Резка лука

[Andrey Vorobiev]

Открыл для себя классный способ избавления от слез при резке лука. Надо лук смочить водой, а также нож часто мочить. Дело в том, что лук выделяет особый газ, который смешивается со слезами в глазах. Потом после хим.реакции получается серная кислота, раздражающая глаза и вызывающая обильное слезовыделение для смытия и снижения концентрации оной. Когда нож мокрый (и луковица), то реакция газа получается с водой на ноже, и он до глаз не доходит.

Кто-то еще говорит, что если при резке набрать в рот воды, то тоже слез не будет. Не пробовал

[Кот Учёный]

Andrey Vorobiev, А тем, кто в контактных линзах лук нипочем! 

[Andrey Vorobiev]

У меня нет их. Поэтому для меня обезопасить глаза играет значение.

[Snowflake]

Это довольно известный способ, но при особо едучем луке не всегда работает, да и нож очень часто нужно смачивать. Есть еще вот такое чудо))

[Andrey Vorobiev]

Чудо отличное, но его (как очки для подводного плаванья) надо еще искать и покупать. А смочить нож и лук - под рукой и бесплатно.    Хотя, конечно, очки бы надо купить и повесить рядом со столом, чтобы под рукой были. 

[Snowflake]

На чудо- amazon-e, как в Греции, есть все;)