Пирожковый бизнес)

[Mary G]

Ребята, всем привет!

Подскажите, реально ли открыть свое кафе или ресторан? На сколько вообще актуальна тема?

Как я понимаю, проблем с питанием в Сингапуре точно нет. Хотелось бы узнать мнение местных, какая концепция предпочтительней: фаст-фуд/кафе/ресторан?

Может быть есть какие-то подводные камни? Изучаю этот вопрос не так давно.

[visir]

Mary G, вообще, наши периодически открывают новые пункты общепита. С этим проблем нет: арендуете помещение, делаете ремонт, закупаете необходимое оборудование, нанимаете штат, заваливаете всех своей рекламой и все, успех обеспечен. Ну, это в идеале. Реально большинство пунктов общепита закрываются в теччение года-двух-трех. Но, тем не менее, умелые успешно работают.
Удачи! Больше ресторанов хороших и разных! 

[Mary G]

Спасибо!
Если еще есть мнения - не стесняемся!)

[Dasha.O]

А я только задумала блинный бизнес (как Сибирские блины), а они вон в Такисимая рядом с супермаркетом открыли точку с тонкими блинами с начинкой.     А пирожки какие делать собираетесь? Тут из пирожков карри паффы идут хорошо)

[DED]

котят и крольчат очень выгодно.Тут цены просто космос!

[Greenvalley]

котят и крольчат очень выгодно.Тут цены просто космос!

Крольчат в качестве домашних животных али "не только ценный мех, но и 2-3 килограмма легкоусвояемого мяса"?

[anastasy]

По поводу пирожков вам надо изучить местные вкусы. А то на наш российский вкус местная выпечка (те же карри паффы) как то не очень. Например местные любят мясо в сладком тесте, на наш вкус плохо сочетаемые продукты. Поэтому не известно как местные воспримут традиционные русские пирожки.

[Dasha.O]

По поводу пирожков вам надо изучить местные вкусы. А то на наш российский вкус местная выпечка (те же карри паффы) как то не очень. Например местные любят мясо в сладком тесте, на наш вкус плохо сочетаемые продукты. Поэтому не известно как местные воспримут традиционные русские пирожки.

Точно. Эти белые паровые пирожки чащю пау понять не могу, а все азиаты лопают... Или еще не понятней - паровая булочка с пастой из красных бобов...

[Maksi]

на наш российский вкус местная выпечка (те же карри паффы) как то не очень

Карри паффы - это типа самосы? А мне нравятся 

[Mary G]

Ну вот я и пытаюсь изучить местные вкусы. Придутся ли по вкусу блины/пирожки, супы, пельмешки может... В общем все как у бабули в гостях))

[Dasha.O]

Ну вот я и пытаюсь изучить местные вкусы. Придутся ли по вкусу блины/пирожки, супы, пельмешки может... В общем все как у бабули в гостях))

Когда я готовлю для местных русские блюда, то эту ситуацию можно описать так :

-Вкусно?
-Вкусно.
-Ещё будешь?
-Нет.

Я видела в turf club в районе bukit timah маленький магазинчик RUSSIAN HOMEMADE CAKE. Там такие торты, что я никогда о таких и не слышала. Куски достаточно большого размера и стоят около $12 за кусок. Как успешно это заведение я не знаю, и если оно ещё там. Но очередей я там точно не видела. Наверное, тут Вы ответа не найдете о вкусах местных жителей.

[xploncuk]

Я видела в turf club в районе bukit timah маленький магазинчик RUSSIAN HOMEMADE CAKE. Там такие торты, что я никогда о таких и не слышала.

Там армянская (если не ошибаюсь) женщина их печет.
Пельмени у азиватов популярны. Но Ринат из Русского Дома рассказывал, что китайцам хоть и нравится наша пища, но ее приходится сильно адаптировать под их вкусы.

[Spring]

китайцам хоть и нравится наша пища, но ее приходится сильно адаптировать под их вкусы

xploncuk, вот и получается поэтому уже совсем не русская кухня
На мой взгляд, либо делать традиционные блюда, либо вообще не делать, чем предлагать то, что никакого отношения к русской кухне не имеет, кроме названия.
Это я кстати не про Рината, а вообще.

[Singapore]

Смотря на кого ориентироваться - если на экспатов вообще, то шансы есть, если толоько на русских - они стремятся к нулю. Возьмите в пример http://blukouzina.com/SG/ они открылись недавно и все полные. Удачный выбор места, экспатское меню и хорошая реклама. Загляните, зацените.
Ну или пивной бар c едой открывать в спальноу районе, где много кондо/домов, а кабаков нет.

[Dasha.O]

xploncuk, вот и получается поэтому уже совсем не русская кухня
На мой взгляд, либо делать традиционные блюда, либо вообще не делать, чем предлагать то, что никакого отношения к русской кухне не имеет, кроме названия.
Это я кстати не про Рината, а вообще.

Полностью согласна. И как результат, никогда сама не ходила в такие адаптированные местные рестораны и знакомых не водила.

[Mary G]

Ребят, спасибо! интересно было почитать) Учту.

[Кристиана]

Ребят, спасибо! интересно было почитать) Учту.

Mary G здравствуйте, ну как ваши продвижения в "пирожковом бизнесе"? Стали ли вы пробовать открывать? Очень интересно  спасибо!